2009年04月17日

カレーの日

「今日はカレー!」と思ったので、
お休みを利用してカレーの作り置きをしておくことにしました花まる

行ったのはいつものフ―デリー赤江店

犬のリードフックの場所がありましたよ!
車に入れておくのはちょっと気が引けるので、こういうスペースがあると犬も連れていきやすいですねメロメロ

そして用意したのは玉ねぎ・じゃがいも・にんじん・しめじ・エリンギと、
牛スジ~~花まる

びーなすは牛ウシカレー派なんですが、
今日はカレールーを奮発したのでお肉は宮崎牛の牛スジで節約アセアセ
っというより牛スジカレーって美味しいんですよピカピカ
アクを取る作業がありますが、コラーゲンもたっぷりです花まる

キノコ類を入れるのは植物繊維を取るためと、カロリーを抑えるため。
しゃきしゃき歯ごたえがあって美味しいですアップ

ルーは「ホテル用カレールー」っというのを使いました。
わりとさらさらタイプの甘みがあるカレーになりますよメロメロ

じゃがいもは入れずに食べる時にさいの目に切ってレンジでチンして混ぜます。
その方がカレーが日持ちしますよニコニコ

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